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開催中のワークショップ
Akiya Company は地域の職人さんたちとコラボして様々な体験を提供しています。
こちらで現在開催中のイベントをご覧いただけます。
「木組み工法」のワークショップ
ガイド: Toshi Kawabata (日本語 / 英語)
熟練の大工、川畑さんが伝統的な「木組み工法」についてレクチャーしてくれます。釘を一切使わず建物を組み立てるために、どのように木を加工するのか、間近で見ていただくことができます。また、空き家を修復するためにこの技術がどのように使われているかを学んでいただけます。
参加費: ¥2,000
手作業による田植えワークショップ
ガイド: Mizuki Ueno（日本語 / 英語）
水を張った田んぼのひんやりした感触を味わいながら、昔ながらのやり方で一束一束丁寧に田植えをしてみませんか。水を綺麗にする工程から、一定の間隔で苗を植えるための工程まで、全てのプロセスを体験していただけます。
参加費: ¥2,000
伝統製法による手作り味噌講座
ガイド: Chef Keitaro Ueda (ENG/JPN)
料理人の上田さんと一緒に、手作り味噌のつくり方を学びましょう。手作り味噌の奥深い世界を知り、自分の手で作ってみましょう。味噌を使った簡単で美味しいレシピも紹介します！
参加費: ¥2,000
書道教室
ガイド: Akiko Kondo （日本語 / 英語）
墨の香りに身を浸しながら、呼吸を整えて一字入魂。
筆の持ち方から、文字ごとに異なる筆運びのコツまで丁寧に指導します。
出来上がった作品はもちろんお持ち帰りいただけます。
参加費: ¥3,000
日本酒テイスティング付き酒蔵ツアー
ガイド: Koichi Suzuki（日本語 / 英語）
鈴木さん一家が8世代にも渡り守り続けてきた酒蔵を見学する、大人気のツアーです。日本酒の醸造の工程を見学しながら、銘柄ごとの違いについて学んでみませんか。日本酒のテイスティングもしていただけます！
参加費: ¥3,000
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